利用大豆秆为原料栽培草菇，与传统的以稻草为原料栽培草菇的方法相比，具有用料少，料温温定，产量高等优点。每百公斤大豆秆可产鲜草菇２８至３２公斤，经济效益可观。

    １、选择场地。栽培草菇的场地，春初秋末要选择避风向阳处，夏季应选通风蔽荫处。场地要翻土做畦，畦高约１５厘米，宽１．３至１．７米，东西走向，如高温时可南北走向。畦面呈龟背形，撒上菜籽饼或石灰水驱杀害虫和杂菌。

    ２、选料播种。选用新鲜，无霉烂的大豆秆、扎成小把，放入ＰＨ值１０－１１的石灰水中浸泡１０－１２小时，捞起沥干水分使ＰＨ值下降至７－８。再把大豆秆均匀辅在整理好的畦土上，分两层播种，每百公斤大豆秆用菌种２０－３０瓶。播种后，用一木板将大豆秆压平压实，料厚２５－３０厘米。然后在料面及四周覆土１．５厘米厚，上盖薄膜以保温保湿。

    ３、加强管理。播种７－１０天后，草菇菌丝即可长满覆土表面，这时应揭开薄膜，覆盖上草帘进行出菇管理。温度控制在３２－３５度，经常向草帘上喷水，保持草帘湿润。空气相对湿度保持在８５－９５％，同时注意通风换气，在盛夏每天早晚各通风一次，每次３０分钟。第一批菇在畦面发生较少，畦四周生长较多，整个生产期可采收三批草菇。