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木耳产品的加工方法
木耳产品的加工方法

  (一)干木耳  制作过程:将新鲜的湿木耳摊薄放在晒席上,搁放于室内的烘架上,室内温度控制在30℃左右,烘...

2022-02-28
灵芝孢子粉的储存方法
灵芝孢子粉的储存方法

因为灵芝孢子粉在进行了破壁加工后,那么内部的孢子油成分如果保存不当的情况下,很容易因为接触到空气就产...

2022-01-19
如何加工猴头菌
如何加工猴头菌

猴头菌长到商品规格采收后,要及时将子实体放于通风良好的竹帘上晒干,或用线绳串起来,挂在通风向阳处晾干...

2021-12-13
松茸的保鲜期有多少
松茸的保鲜期有多少

新鲜松茸一般保存时间比较短,常温下就是2天左右时间。 一般家庭保存新鲜松茸有一下几种方法: 松茸的保...

2021-11-11
食用菌盐渍的技术要点
食用菌盐渍的技术要点

食用菌盐渍是食用菌贮藏的一种有效方法,可以提高品质和效益。但若管理措施不当,容易变质。为了提高盐水...

2021-10-11
白灵菇的加工工艺
白灵菇的加工工艺

1 材料与设备 材料:白灵菇。食盐:精盐,NaCl含量98%以上。柠檬酸,以及EDTA,葡糖糖酸,酒石酸,...

2021-09-16
食用菌的速冻方法
食用菌的速冻方法

香菇生产近年来在我国南北各地得到了蓬勃发展,自福建袋栽香菇普及之后,浙江、河南、湖北等省相继发展袋...

2021-08-11
如何让食用菌保持新鲜
如何让食用菌保持新鲜

蘑菇鲜食,但由于自然情况下不宜久放,出格是大面积栽培蘑菇时,可通过贮藏保鲜延时销售或制成罐头等产物出...

2021-07-30
脱水香菇的加工流程
脱水香菇的加工流程

脱水香菇的加工流程  原料选择→晾晒→烘干→分级包装→成品操作要点  选料 用于干制的香菇应选择成熟适...

2021-06-15
金针菇的两种保存方法
金针菇的两种保存方法

干制 把鲜金针菇晒干或烘干至含水量10%~12%。晒干的金针菇色较深,不耐久藏。烘干的金针菇色泽好,质量高...

2021-05-13
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